プログラム
招待講演
| Maik Behrens (Leibniz Institute for Food Systems Biology at the Technical University of Munich） | |
| Vertebrate bitter taste receptors: Their functions and ligands from an evolutionary perspective |
シンポジウム
| Young Scientist Symposium （9月11日、13:00~14:30、英語セッション） | |
| Exploring the interaction of body and neural circuits for chemical senses（身体と化学感覚神経回路の相互連関） | |
| オーガナイザー： | 村田 航志（福井大学）、塩谷 和基（立命館大学） |
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１．北野里佳 （京都府立大学大学院生命環境科学研究科 岩﨑研） ２．竹内雄一 （北海道大学大学院薬学研究院薬理学研究室） ３．田中まゆひ （東京大学大学院農学生命科学研究科 生理研箕越研） ４．石井さなえ （杏林大学保健学部臨床検査技術学科） |
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| Asian International Symposium （9月11日、14:45～16:15、英語セッション） | |
| オーガナイザー： | 岩槻 健（東京農業大学）、實松 啓介（九州大学） |
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１． Han–Sung Jung (Yonsei University, Korea) Current Opinions in the Maintenance of the Epithelial Plasticity LGR5 in taste epithelium ２．丹羽隆介 (筑波大学) The role of a taste receptor expressed in non-taste tissues in the regulation of animal physiology: Lessons from the fruit fly Drosophila melanogaster ３．Seung-Jun Yoo (Hanyang University, Korea) Particulate Matter Influence on ADHD-like Symptoms: An Olfactory Brain Axis Perspective (Tentative title) |
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| pre-ISOT2028 Asian Chemosensory Symposium （9月11日、16:30～18:10、英語セッション） | |
| オーガナイザー： | 東原 和成（東京大学）、竹内 春樹（東京大学） |
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１．Wen Zhou（Chinese Academy of Sciences） Human olfactory perception ２．Donggen Luo（Peking University） Sensory neural circuits ３．Jiwon Shim（Hanyang University） Fly hemocyte chemosensation ４． Myunghwan Choi（Seoul National University） Taste sensation/neurophotonics ５．Panel discussion |
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| 味覚シンポジウム （9月12日、9:00～11:00、日本語＆英語セッション） | |
| Diverse approaches toward understanding of taste sensation 味覚受容の理解に向けた多彩なアプローチ |
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| オーガナイザー： | 山下 敦子（岡山大学）、重村 憲徳（九州大学） |
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１．西原 秀典（近畿大学 農学部 生物機能科学科） ２．實松 敬介（九州大学・歯学研究院・口腔機能解析学分野） ３．清中 茂樹（名古屋大学工学研究科生命分子工学専攻） ４．Jiangtao Guo（浙江大学医学院） |
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| 嗅覚シンポジウム （9月13日、9:00～11:00、日本語セッション） | |
| オーガナイザー： | 山口 正洋（高知大学）、綾部 早穂（筑波大学） |
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伊地知 千織（味の素（株）食品研究所・技術開発センター） 國松 淳（筑波大学医学医療系・認知行動神経科学） 塩谷 和基（立命館大学生命科学部・脳回路情報学） 図師 直弥（筑波大学人間系・感覚知覚心理学） 箭野 豊（高知大学医学部・統合生理学、土佐リハビリテーションカレッジ） |
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| 市民公開講座 （9月13日、14:00～16:00） | |
| 味と匂から見つめる食 | |
| オーガナイザー： | 吉田 竜介（岡山大学） |
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１．安松 啓子（東京歯科大学） ２．岡本 雅子（東京大学） ３．林 慎悟（林ぶどう研究所） ４．岸田 裕樹（Restaurant Aimable） ５．中野 操（Fromagerie Pinot） ６．木下 尚之 （キノシタショウテン） |
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